Der Römische Pecorino-Käse g.U. von Sepi Formaggi ist ein traditioneller Hartkäse aus thermisierter Schafsmilch mit einem aromatischen und leicht würzigen Geschmack. Mit einer Reifezeit von mindestens 5 Monaten und der traditionellen Trockensalzung erhält er seine intensive und salzige Note.
Im praktischen 260-g-Format erhältlich, sollte der Käse kühl gelagert und innerhalb von 5 Monaten verzehrt werden. Er eignet sich perfekt als Aperitif oder Vorspeise, kombiniert mit Aufschnitt, Toast, Marmelade oder Honig. Gleichzeitig ist er die ideale Wahl zum Verfeinern italienischer Klassiker wie Cacio e Pepe oder Carbonara.
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