Die Salami wird in vakuumverpackten Stücken von 175 bis 200 Gramm angeboten und reift 9 Wochen für ihren vollen Geschmack.
Mit einer aromatischen Mischung aus Schweinefleisch, Pfefferkörnern, Fenchelsamen und Knoblauch verkörpert sie die toskanische Tradition in Perfektion. Besonders köstlich nach traditioneller Art mit frischen Feigen serviert.
Seit 1806 vereint die Antica Macelleria Falorni über 9 Generationen hinweg traditionelle Handwerkskunst und bewährte Rezepte mit moderner Technik, um Wurstwaren von höchster Qualität herzustellen.
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